Патиссон с красной чечевицей в сотейнике

Разнообразить ежедневное меню можно с помощью простого рецепта из тушеных овощей с красной чечевицей. Эта бобовая культура богата белком, который легко усваивается организмом и имеет в составе очень много питательных веществ. 

Красная чечевица готовится всего лишь 15 минут, она очень мягкая и не вызывает дискомфорт, в отличии других бобовых культур.

Отлично подходит для снижения веса. Большое количество клетчатки улучшает пищеварение и снижает чувство голода, что стимулирует ускорение обмена веществ.

У чечевицы есть удивительное свойство не впитывать нитраты и ядовитые элементы, которыми щедро снабжают поля производители. Поэтому эта культура считается экологически чистым продуктом и рекомендована в детском питании.

Рецепт отлично подходит для вегетарианского меню и для постящихся. Сочетание тушеных овощей и красной чечевицы делают блюдо очень сытным за счет белка. Что очень важно для людей, не употребляющих животную пищу.

Ингредиенты для приготовления сытного рецепта патиссоны с луком и морковью, тушенных с чечевицей в глубокой сковороде

Набор продуктов на 4 порции.

Постный рецепт гарнира из тушеного патиссона с красной чечевицей в сотейнике — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного сытного рецепта патиссоны с луком и морковью, тушенных с чечевицей в глубокой сковороде по шагам.

Шаг 1:

Моем овощи, очищаем от кожуры лук и чистим морковь.

Шаг 2:

Нарезаем кубиком или брусочками все овощи.

Шаг 3:

Обжариваем в растительном масле 10 минут.

Шаг 4:

Добавляем немного красной чечевицы и заливаем водой. Солим по вкусу. Количество воды рассчитываем исходя из количества чечевицы. Например, я взяла пол стакана крупы и целый стакан воды. Тушим под крышкой все вместе 15 минут. Затем добавляем зелень.

Шаг 5:

Тушеные патиссоны с красной чечевицей готовы. Приятного аппетита!