Куриная грудка с зеленым луком, помидором, белым соусом под сырной корочкой
Куриные грудки - это универсальный продукт. Мясо без жира, очень сытное и полезное. Чтобы грудка стала еще полезнее, а главное вкуснее, нужно обязательно добавлять жиры. Например, оливковое масло и сливочное масло. Ненасыщенные жиры удачно сочетаются с насыщенными и блюдо получится идеально сбалансированным.
Ингредиенты для приготовления запеченной куриной грудки под соусом Бешамель с сыром, помидорами и зеленым луком
Набор продуктов на 4 порции.
- Куриная грудка - 300 гр.
- Сыр моцарелла - 50 гр.
- Лук зеленый - пучок
- Свежий помидор - 1 шт.
- Сливочное масло - 2 столовые ложки
- Мука - 1 столовая ложка
- Молоко - 1 стакан
- Соль и специи - по вкусу
Диетическая куриная грудка в духовке с сыром моцарелла и овощами — пошаговый рецепт с фото
Способ приготовления вкусного и полезного запеченной куриной грудки под соусом Бешамель с сыром, помидорами и зеленым луком по шагам.
Шаг 1:
Куриные грудки моем в проточной воде, убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем и нарезаем произвольно. Выкладываем в форму для запекания.
Шаг 2:
Добавляем специи и оливковое масло.
Шаг 3:
Берем небольшой пучок зеленого лука.
Шаг 4:
Лук мелко нарезаем. Спелый свежий помидор очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Добавляем к курице.
Шаг 5:
Сверху заливаем молочным соусом Бешамель. Он готовится очень просто: в небольшом сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем к нему немного муки, слегка обжариваем. Добавляем понемногу теплое молоко, непрерывно помешивая, пока мука не загустеет и соус будет напоминать по текстуре сметану.
Шаг 6:
Посыпаем сверху тертым сыром моцарелла и запекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
Шаг 7:
Вкусная сочная курочка в молочном соусе с овощами под золотистой сырной корочкой готова! Приятного аппетита!