На востоке Шурпа считается лечебным блюдом, также как у нас куриный бульон, ее готовят при простудных заболеваниях чтобы поддержать организм. Насыщенный ароматный бульон не только согревает, но и легко усваивается организмом. Различные овощи, коренья и специи обогащают бульон витаминами и микроэлементами. Если кушать Шурпу по-восточному, то бульон подают в специальной пиале, а овощи с мясом едят как второе блюдо.
Ингредиенты для приготовления шурпы из баранины
Набор продуктов на 4 порции.
- Баранина 300 гр.
- Картофель 4 шт.
- Помидоры черри 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
Шурпа из баранины — пошаговый рецепт с фото
Приготовление вкусного и полезного шурпы из баранины по шагам.
Шаг 1:
Овощи очищаем, мясо отвариваем до мягкости.
Шаг 2:
Нарезаем все овощи крупными кусочками.
Шаг 3:
Добавляем овощи в бульон к мясу, солим, доводим до кипения и варим на медленном огне 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем специи: перец горошком и лавровый лист.
Шаг 4:
Вкусная наваристая Шурпа готова. Приятного аппетита!
Калорийность шурпы из баранины
Энергетическая ценность шурпы из баранины на порцию 100 гр.
- Калорийность 118.9 ккал
Доля БЖУ в калорийности
- Белки 5 гр.
- Жиры 7.2 гр.
- Углеводы 8.6 гр.
