Наконец-то наступила долгожданная жара! Вместе с ней отпадает всякая охота на калорийные наваристые блюда. Хочется чего-то легкого, но в тоже время питательного. На прилавках в магазинах уже много разнообразных свежих овощей, зелени. Конечно в первую очередь вкусно есть их свежими, запеченными на гриле или в духовке, но первые блюда тоже никто не отменял. Наступила пора легких овощных супчиков. Один из вариантов таких легкий, очень простых и быстрых в приготовлении супов я вам хочу сегодня показать.
Ингредиенты для приготовления рисового супа
Набор продуктов на 4 порции.
- Нежирная говядина (филе)
- Рис
- Кабачок
- Цветная капуста
- Картофель
- Лук репчатый
- Морковь
- Зелень петрушки и укропа
Рисовый суп с кабачком и цветной капустой на говяжьем бульоне — пошаговый рецепт с фото
Приготовление вкусного и полезного рисового супа по шагам.
Шаг 1:
Нарезаем мясо небольшими кусочками и отвариваем его до готовности (около 40 минут). Затем в бульон к мясу добавляем нарезанные овощи и рис. Ждем когда закипит, убавляем огонь и варим под крышкой 30 минут.
Шаг 2:
Я обычно варю этот суп без соли, мне кажется она здесь лишняя. Но тем, кто любит более насыщенный вкус нужно посолить и добавить любимые приправы за 10 минут до готовности. В конце приготовления добавляем мелконарезанную зелень и можно подавать. Кстати, такой супчик очень полюбился моему ребенку. Благодаря ему у нас никогда не было проблем с пищеварением. Так как суп содержит все необходимые питательные вещества и мягкую клетчатку.
Калорийность рисового супа
Энергетическая ценность рисового супа на порцию 100 гр.
- Калорийность 52.42 ккал
Доля БЖУ в калорийности
- Белки 1.9 гр.
- Жиры 1.27 гр.
- Углеводы 8.33 гр.
