Супы

Легкий рисовый суп с кабачком и цветной капустой на говяжьем бульоне

Наконец-то наступила долгожданная жара! Вместе с ней отпадает всякая охота на калорийные наваристые блюда. Хочется чего-то легкого, но в тоже время питательного. На прилавках в магазинах уже много разнообразных свежих овощей, зелени. Конечно в первую очередь вкусно есть их свежими, запеченными на гриле или в духовке, но первые блюда тоже никто не отменял. Наступила пора легких овощных супчиков. Один из вариантов таких легкий, очень простых и быстрых в приготовлении супов я вам хочу сегодня показать.

Ингредиенты для приготовления рисового супа

Набор продуктов на 4 порции.

  • Нежирная говядина (филе)
  • Рис
  • Кабачок
  • Цветная капуста
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Зелень петрушки и укропа

Рисовый суп с кабачком и цветной капустой на говяжьем бульоне — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного рисового супа по шагам.

Шаг 1:

Нарезаем мясо небольшими кусочками и отвариваем его до готовности (около 40 минут). Затем в бульон к мясу добавляем нарезанные овощи и рис. Ждем когда закипит, убавляем огонь и варим под крышкой 30 минут.

Шаг 2:

Я обычно варю этот суп без соли, мне кажется она здесь лишняя. Но тем, кто любит более насыщенный вкус нужно посолить и добавить любимые приправы за 10 минут до готовности. В конце приготовления добавляем мелконарезанную зелень и можно подавать. Кстати, такой супчик очень полюбился моему ребенку. Благодаря ему у нас никогда не было проблем с пищеварением. Так как суп содержит все необходимые питательные вещества и мягкую клетчатку.

Калорийность рисового супа

Энергетическая ценность рисового супа на порцию 100 гр.

  • Калорийность 100 ккал
  • Белки 1 гр.
  • Жиры 1 гр.
  • Углеводы 1 гр.

Вы узнали как правильно приготовить рисовый суп с кабачком и цветной капустой на говяжьем бульоне вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!

Отзывы