Вкусные домашние рецепты от кухарки
Салат

Сочный салат из корня сельдерея с морковью и белокочанной капустой

Корень сельдерея по вкусу чем-то напоминает морковь, только острее. Поэтому можно добавлять его в супы, салаты и зажарки. Получится вкусно и полезно. Этот необычный корнеплод содержит в себе очень много разных витаминов и микроэлементов.

Отличая биологическая добавка к еде. Особенно рекомендуют корень сельдерея людям с воспалительными заболеваниями кожи и анемии, тем, кто хочет сбросить лишний вес и в целом поддержать свое здоровье. 

Ингредиенты для приготовления корня сельдерея с морковью и капустой под уксусной заправкой

Набор продуктов на 4 порции.

  • Корень сельдерея 1/4 часть
  • Морковь 1 шт.
  • Капуста 1/4 кочана
  • Свежая зелень укропа и петрушки по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу
  • Соль 0,5 чайной ложки
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Уксус столовый 1 ст. ложка

Салат из свежей белокочанной капусты с тертым корнем сельдерея и морковью — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного корня сельдерея с морковью и капустой под уксусной заправкой по шагам.

Шаг 1:

Подготавливаем овощи: моем их в проточной воде, очищаем от кожуры.

Рецепт корня сельдерея с морковью и капустой под уксусной заправкой - шаг 1

Шаг 2:

Четверть кочана капусты мелко шинкуем.

Рецепт корня сельдерея с морковью и капустой под уксусной заправкой - шаг 2

Шаг 3:

Добавляем ложку сахара.

Рецепт корня сельдерея с морковью и капустой под уксусной заправкой - шаг 3

Шаг 4:

Добавляем половину чайной ложки соли.

Рецепт корня сельдерея с морковью и капустой под уксусной заправкой - шаг 4

Шаг 5:

Добавляем 1 столовую ложку уксуса. Можно использовать яблочный уксус или любой другой на ваш вкус.

Рецепт корня сельдерея с морковью и капустой под уксусной заправкой - шаг 5

Шаг 6:

Хорошо размешать и помять капусту руками чтобы выделился сок.

Рецепт корня сельдерея с морковью и капустой под уксусной заправкой - шаг 6

Шаг 7:

На средней терке натираем корень сельдерея и морковь, добавляем к капусте.

Рецепт корня сельдерея с морковью и капустой под уксусной заправкой - шаг 7

Шаг 8:

Добавляем мелко-рубленную свежую зелень и зеленый лук.

Рецепт корня сельдерея с морковью и капустой под уксусной заправкой - шаг 8

Шаг 9:

Заправляем салат подсолнечным маслом первого отжима и можно подавать на стол.

Рецепт корня сельдерея с морковью и капустой под уксусной заправкой - шаг 9

Калорийность корня сельдерея с морковью и капустой под уксусной заправкой

Энергетическая ценность корня сельдерея с морковью и капустой под уксусной заправкой на порцию 100 гр.

  • Калорийность 157.7 ккал

Салат из свежей белокочанной капусты с тертым корнем сельдерея и морковью БЖУ

  • Белки 1.2 гр.
  • Жиры 15 гр.
  • Углеводы 4.9 гр.

Вы узнали как правильно приготовить салат из свежей белокочанной капусты с тертым корнем сельдерея и морковью вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!