Вкусные домашние рецепты от кухарки
Салат

Салат с жареной свининой

Свежие хрустящие овощи с горячими жаренными медальонами под кисло-сладким соусом это не только сытный перекус, но и настоящий праздник вкуса. Этот простой салат готовится очень быстро и выглядит очень аппетитно. Пряная заправка придает пикантности, а свежеприготовленное мясо отлично сочетается с овощами.

К этому блюду можно добавить гарнир, гренки, лепешку, тогда получится полноценный прием пищи. Но если хочется чего-то легкого, но в тоже время сытного, это блюдо отличный вариант.

Ингредиенты для приготовления салата с жареной свининой

Набор продуктов на 1 порции.

  • Помидоры черри 4 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Сладкий перец Романо 1 шт.
  • Листья салата по вкусу
  • Свиная вырезка 200 гр.

Салат с жареной свининой — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного салата с жареной свининой по шагам.

Шаг 1:

Моем, нарезаем все овощи крупно, смешиваем с листьями салата.

Рецепт салата с жареной свининой - шаг 1

Шаг 2:

Свинину моем, тщательно протираем салфетками и нарезаем на медальоны. Мясо должно быть сухим чтобы при жарке сразу образовалась корочка и весь сок остался внутри.

Рецепт салата с жареной свининой - шаг 2

Шаг 3:

Приправляем специями и солью.

Рецепт салата с жареной свининой - шаг 3

Шаг 4:

В сковороде с тонким дном хорошо разогреваем растительное масло и быстро обжариваем медальоны с обеих сторон. Мясо очень нежное поэтому готовиться буквально за 5 минут. Это времени как раз хватит чтобы мясо идеально прожарилось, а внутри осталось сочным.

Рецепт салата с жареной свининой - шаг 4

Шаг 5:

Выкладываем мясо на салат и поливаем медово-горчичной заправкой. Смешиваем сок половинки лимона, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку жидкого меда, 1 столовую ложку соевого соуса и гочицу. Можно добавить 1 чайную ложку обычной горчицы и 1 чайную ложку дижонской. Все вместе взбить венчиком или вилочкой чтобы получился густой соус. Полить мясо и салат равномерно.

Рецепт салата с жареной свининой - шаг 5

Шаг 6:

Вкусный сытный салат с жареной свининой готов. Приятного аппетита!

Рецепт салата с жареной свининой - шаг 6

Калорийность салата с жареной свининой

Энергетическая ценность салата с жареной свининой на порцию 100 гр.

  • Калорийность 120 ккал

Салат с жареной свининой БЖУ

  • Белки 14.87 гр.
  • Жиры 35.5 гр.
  • Углеводы 1.82 гр.

Вы узнали как правильно приготовить салат с жареной свининой вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!