Вкусные домашние рецепты от кухарки
Основные блюда

Яичница с овощами и фасолью лоби в сковороде

Яичница это универсальное блюдо на любой случай жизни. Сытная и простая, яичница может быть очень разной. Для ее приготовления можно использовать все что угодно, любые овощи, травы, мясо, картофель, макароны и рыбу. Все эти добавки будут улучшать не только вкус, но сделает блюдо полезным и сытным.

Предлагаю приготовить яичницу с овощами и фасолью. Многие наверняка знают что очень вкусно сочетать яйца со стручковой фасолью. Фасоль лоби чем-то похожа на стручковую, но грубее. Поэтому ее желательно либо отварить перед началом приготовления или же протушить под крышкой. Если вы, так же как и я, любите овощи аль-денте, тогда просто можно промыть фасоль кипятком и нарезать мелкими кусочками, тогда фасоль успеет приготовиться и не будет жесткой.

 

Ингредиенты для приготовления Яичницы с овощами и фасолью лоби

Набор продуктов на 4 порции.

  • Яйца куриные 2 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Фасоль лоби по вкусу
  • Зелень или прованские травы по вкусу

Яичница с овощами и фасолью лоби — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного Яичницы с овощами и фасолью лоби по шагам.

Шаг 1:

Овощи нарезать ломтиками, замороженную фасоль лоби промыть горячей водой и измельчить.

Рецепт Яичницы с овощами и фасолью лоби - шаг 1

Шаг 2:

Налить немного растительного масла в сковороду и выложить все овощи.

Рецепт Яичницы с овощами и фасолью лоби - шаг 2

Шаг 3:

Добавить два сырых яйца, посолить по вкусу и накрыть крышкой. Готовить такую яичницу можно на самом маленьком огне, тогда она получится сочной без прижарок. Чтобы образовалась корочка можно прибавить огонь и готовить без крышки.

Рецепт Яичницы с овощами и фасолью лоби - шаг 3

Шаг 4:

Посыпать зеленью или сушеными травами.

Рецепт Яичницы с овощами и фасолью лоби - шаг 4

Шаг 5:

Яичница готова.

Рецепт Яичницы с овощами и фасолью лоби - шаг 5

Калорийность Яичницы с овощами и фасолью лоби

Энергетическая ценность Яичницы с овощами и фасолью лоби на порцию 100 гр.

  • Калорийность 146.5 ккал

Яичница с овощами и фасолью лоби БЖУ

  • Белки 6.3 гр.
  • Жиры 12.8 гр.
  • Углеводы 3.5 гр.

Вы узнали как правильно приготовить яичница с овощами и фасолью лоби вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!