Патиссон с красной чечевицей в сотейнике

Name: Патиссон с красной чечевицей в сотейнике
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Крупный патиссон; Морковь; Лук; Красная чечевица; Зелень, соль и специи

Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Калорийность

Разнообразить ежедневное меню можно с помощью простого рецепта из тушеных овощей с красной чечевицей. Эта бобовая культура богата белком, который легко усваивается организмом и имеет в составе очень много питательных веществ.

Красная чечевица готовится всего лишь 15 минут, она очень мягкая и не вызывает дискомфорт, в отличии других бобовых культур.

Отлично подходит для снижения веса. Большое количество клетчатки улучшает пищеварение и снижает чувство голода, что стимулирует ускорение обмена веществ.

У чечевицы есть удивительное свойство не впитывать нитраты и ядовитые элементы, которыми щедро снабжают поля производители. Поэтому эта культура считается экологически чистым продуктом и рекомендована в детском питании.

Рецепт отлично подходит для вегетарианского меню и для постящихся. Сочетание тушеных овощей и красной чечевицы делают блюдо очень сытным за счет белка. Что очень важно для людей, не употребляющих животную пищу.

Ингредиенты для приготовления сытного рецепта патиссоны с луком и морковью, тушенных с чечевицей в глубокой сковороде

Набор продуктов на 4 порции.

Крупный патиссон 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Красная чечевица половина стакана
Зелень, соль и специи по вкусу

Постный рецепт гарнира из тушеного патиссона с красной чечевицей в сотейнике — пошаговый рецепт с фото

Приготовление вкусного и полезного сытного рецепта патиссоны с луком и морковью, тушенных с чечевицей в глубокой сковороде по шагам.

Шаг 1:

Моем овощи, очищаем от кожуры лук и чистим морковь.

Шаг 2:

Нарезаем кубиком или брусочками все овощи.

Шаг 3:

Обжариваем в растительном масле 10 минут.

Шаг 4:

Добавляем немного красной чечевицы и заливаем водой. Солим по вкусу. Количество воды рассчитываем исходя из количества чечевицы. Например, я взяла пол стакана крупы и целый стакан воды. Тушим под крышкой все вместе 15 минут. Затем добавляем зелень.