Вкусные домашние рецепты от кухарки
Основные блюда

Куриные бедра без кости на гриле

Сковорода гриль позволяет готовить очень быстро и вкусно. Мясо, овощи, морепродукты получаются нежными с красивой золотистой корочкой. Куриное бедро на кости с кожей долго пропекается за счет костей. Из таких бедет лучше сделать жаркое или запечь.

Не так давно в магазинах появились бердышки без костей и кожи. Вкусное сочное мясо идеально подходит для жарки в сковороде, так как не требует долгого томления или тушения. 

Душистые сушеные травы, перец и другие специи раскрывают свой вкус и аромат в сочетании с оливковым маслом. Мне нравится использовать для жарки курицы композицию итальянских специй крупного помола в мельнице. Туда входит крупная морская соль, розмарин, тимьян, паприка, розовый перец, чабер, базилик и эстрагон. Каждый раз можно добавлять разные приправы по вкусу, чтобы разнообразить блюдо.

Ингредиенты для приготовления куриных бедер-гриль с лимоном и травами

Набор продуктов на 4 порции.

  • Куриные бедра без кости 3 шт.
  • Специи и соль
  • Лимон ломтик
  • оливковое масло первого отжима

Ароматные куриные бедра без кости на гриле с румяной корочкой — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного куриных бедер-гриль с лимоном и травами по шагам.

Шаг 1:

Моем куриные бедра, тщательно сушим бумажным полотенцем. Приправляем специями и солью. Отбиваем мясо или протыкаем тендерайзером. Сбрызгиваем соком лимона и оставляем мариноваться на 5-10 минут. После щедро обмазываем с двух сторон оливковым маслом.

Рецепт куриных бедер-гриль с лимоном и травами - шаг 1

Шаг 2:

На сухой горячей сковороде-гриль жарим бедрышки на среднем огне 5-7 минут до золотистой корочки. Предварительно отбитое и размягченное в соке лимона мясо приготовится очень быстро, а оливковое масло позволит запечатать мясо и сохранить весь сок внутри.

Рецепт куриных бедер-гриль с лимоном и травами - шаг 2

Шаг 3:

Переворачиваем мясо во время жарки столько раз сколько необходимо для полной готовности.

Рецепт куриных бедер-гриль с лимоном и травами - шаг 3

Шаг 4:

Подаем с овощами и зеленью как самостоятельное блюдо.

Рецепт куриных бедер-гриль с лимоном и травами - шаг 4

Шаг 5:

Можно подавать с гарниром, например с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Рецепт куриных бедер-гриль с лимоном и травами - шаг 5

Калорийность куриных бедер-гриль с лимоном и травами

Энергетическая ценность куриных бедер-гриль с лимоном и травами на порцию 100 гр.

  • Калорийность 123 ккал

Ароматные куриные бедра без кости на гриле с румяной корочкой БЖУ

  • Белки 26.8 гр.
  • Жиры 1.4 гр.
  • Углеводы 0.5 гр.

Вы узнали как правильно приготовить ароматные куриные бедра без кости на гриле с румяной корочкой вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!