Куриная грудка с зеленым луком, помидором, белым соусом под сырной корочкой

Name: Куриная грудка с зеленым луком, помидором, белым соусом под сырной корочкой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Куриная грудка; Сыр моцарелла; Лук зеленый; Свежий помидор; Сливочное масло; Мука; Молоко; Соль и специи

Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Калорийность

Куриные грудки - это универсальный продукт. Мясо без жира, очень сытное и полезное. Чтобы грудка стала еще полезнее, а главное вкуснее, нужно обязательно добавлять жиры. Например, оливковое масло и сливочное масло. Ненасыщенные жиры удачно сочетаются с насыщенными и блюдо получится идеально сбалансированным.

Ингредиенты для приготовления запеченной куриной грудки под соусом Бешамель с сыром, помидорами и зеленым луком

Набор продуктов на 4 порции.

Куриная грудка 300 гр.
Сыр моцарелла 50 гр.
Лук зеленый пучок
Свежий помидор 1 шт.
Сливочное масло 2 столовые ложки
Мука 1 столовая ложка
Молоко 1 стакан
Соль и специи по вкусу

Диетическая куриная грудка в духовке с сыром моцарелла и овощами — пошаговый рецепт с фото

Приготовление вкусного и полезного запеченной куриной грудки под соусом Бешамель с сыром, помидорами и зеленым луком по шагам.

Шаг 1:

Куриные грудки моем в проточной воде, убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем и нарезаем произвольно. Выкладываем в форму для запекания.

Шаг 2:

Добавляем специи и оливковое масло.

Шаг 3:

Берем небольшой пучок зеленого лука.

Шаг 4:

Лук мелко нарезаем. Спелый свежий помидор очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Добавляем к курице.

Шаг 5:

Сверху заливаем молочным соусом Бешамель. Он готовится очень просто: в небольшом сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем к нему немного муки, слегка обжариваем. Добавляем понемногу теплое молоко, непрерывно помешивая, пока мука не загустеет и соус будет напоминать по текстуре сметану.