Куриные грудки ценны своим рекордным количеством белка, они не жирные и подходят для ежедневного и диетического питания. Из грудок можно приготовить вкусный и сочный шашлык, а чтобы он получился ароматным, в маринад можно добавить ваши любимые специи и травы. Для приготовления курицы традиционно я использую розмарин, тимьян, паприку, розовый перец, чабер, базилик и эстрагон. Лимонный сок прекрасно размягчает мясо и делает его очень нежным и белоснежным внутри.
Мясо очень быстро готовится, поэтому его удобно жарить в сковороде. Куриный шашлык из куриной грудки можно подавать как самостоятельное блюдо, заворачивать в лепешку или например, добавить в салат цезарь.
Ингредиенты для приготовления Сочного куриного шашлыка с травами, специями и лимоном на сковороде гриль
Набор продуктов на 4 порции.
- Куриные грудки 400 гр.
- Лимон 1 долька
- Специи, соль по вкусу
- оливковое масло первого отжима 2 ст. ложки
Диетический домашний шашлык из куриных грудок на гриле в лимонном маринаде с травами — пошаговый рецепт с фото
Приготовление вкусного и полезного Сочного куриного шашлыка с травами, специями и лимоном на сковороде гриль по шагам.
Шаг 1:
Куриные грудки нарезаем ровными кусочками. Это удобно делать когда грудка слегка подмерзшая. Можно ненадолго положить мясо в морозилку.
Шаг 2:
Посыпаем кусочки грудки специями и солью.
Шаг 3:
Добавляем сок дольки лимона.
Шаг 4:
Добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться 15 минут.
Шаг 5:
Нанизываем кусочки на шпажки и еще раз смазываем оливковым маслом.
Шаг 6:
На сухой хорошо разогретой сковороде-гриль жарим шашлычки с обоих сторон.
Шаг 7:
Жарить лучше на среднем огне до полной готовности примерно 7-10 минут. При этом нельзя уменьшать нагрев, чтобы весь сок остался внутри.
Шаг 8:
Готовые шашлычки можно подавать к столу. Внутри они получаются очень сочными и нежными с красивой золотистой корочкой. Приятного аппетита!
Калорийность Сочного куриного шашлыка с травами, специями и лимоном на сковороде гриль
Энергетическая ценность Сочного куриного шашлыка с травами, специями и лимоном на сковороде гриль на порцию 100 гр.
- Калорийность 109 ккал
Доля БЖУ в калорийности
- Белки 20.2 гр.
- Жиры 1.6 гр.
- Углеводы 2.3 гр.
