Вкусные домашние рецепты от кухарки
Десерты

Легкие творожные маффины с манкой

Маффины - это такие маленькие мини-кексы. Обычно в них достаточно много жиров. В тесто обязательно кладут растительное или сливочное масло. За счет масла маффины очень сытные и вкусные, но сегодня мы попробуем сделать легкую версию этого десерта. Наши легкие маффины тоже будут насыщенны белками, но жиров в них будет значительно меньше. 

Жирное масло или сметану мы заменим греческим йогуртом, яйца и творог очень богаты здоровыми полезными белками. В сочетании с манной крупой эти компоненты дают прекрасное тесто для простого и вкусного десерта.

Ингредиенты для приготовления вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке

Набор продуктов на 4 порции.

  • Творог 9 % жирности 300 гр.
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Йогурт греческий 1 шт.
  • Манная крупа 3 столовые ложки с горкой
  • Сахар 3 ст. ложки
  • Изюм и курага по вкусу
  • Соль по вкусу

Нежные творожные кексы с изюмом и курагой — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке по шагам.

Шаг 1:

Разбиваем в миску 3 яйца.

Рецепт вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке - шаг 1

Шаг 2:

Добавляем 3 столовые ложки сахара и щепотку соли. Можно добавить меньше или больше в зависимости от вашего вкуса. Я люблю не очень сладкую выпечку, поэтому добавляю немного сахара.

Рецепт вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке - шаг 2

Шаг 3:

Хорошо все взбиваем погружным блендером.

Рецепт вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке - шаг 3

Шаг 4:

Добавляем творог.

Рецепт вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке - шаг 4

Шаг 5:

Добавляем греческий йогурт и тщательно разбиваем все комочки, чтобы творог, яйца, сахар и йогурт смешались в одну массу.

Рецепт вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке - шаг 5

Шаг 6:

Добавляем манную крупу. Примерно 3 - 4 столовые ложки с горочкой.

Рецепт вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке - шаг 6

Шаг 7:

Хорошо размешиваем и обязательно даем постоять 15 минут чтобы манка разбухла.

Рецепт вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке - шаг 7

Шаг 8:

Добавляем в творожную массу изюм и мелко-нарезанную курагу. Если курага очень сухая, ее обязательно нужно замочить в кипятке, а только потом нарезать.

Рецепт вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке - шаг 8

Шаг 9:

Смазать формы для кексов сливочным маслом.

Рецепт вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке - шаг 9

Шаг 10:

Выложить творожную массу в формочки без горки. Во время выпекания маффины поднимутся шапочкой, поэтому важно не переборщить с порцией. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до полной готовности. Примерно 30 минут.

Рецепт вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке - шаг 10

Шаг 11:

Вкусные румяные маффины готовы! Нужно немного подождать пока они остынут и наслаждаться вкусной и полезной выпечкой. Приятного аппетита!

Рецепт вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке - шаг 11

Калорийность вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке

Энергетическая ценность вкусных кексов с натуральным йогуртом и творогом в духовке на порцию 100 гр.

  • Калорийность 123 ккал

Нежные творожные кексы с изюмом и курагой БЖУ

  • Белки 16.2 гр.
  • Жиры 4 гр.
  • Углеводы 4.9 гр.

Вы узнали как правильно приготовить нежные творожные кексы с изюмом и курагой вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!